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在该酒店中餐厅主要负责宴会布置、跟进，重点接待，日常点菜，日常工作安排，日常卫生跟进。收集菜品意见，提出反馈，整改意见。在2016年底获得过年度服务之星，2017日常获得了年度管理之星，等等殊荣 。日常工作如下： 1、了解每日接待、预订情况，做好各房间，大厅的工作安排 2、安排员工的班次，保证各环节的衔接有序，确保接待工作顺利完成； 3、向服务员布置当日的工作任务并督导其服务工作； 4、协调、沟通楼面与厨房的工作，保证餐厅的正常经营； 5、填写值班意见和交接班本，便于下一班开展工作； 6、每日营业结束后，全面检查餐厅情况做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立； 7、带领员工完成每日客人接待和餐品、酒店销售工作， 8、开餐前检查餐厅舞台、清洁卫生、检查餐厅用具供应及设施设备的完好情况； 9、掌握客人用餐状况，及时征询客人的意见和建议，反馈给厨师长，及处理客人的投诉； 10、随时注意餐厅动态，遇特殊客人、重要客人要亲自服务，为其介绍菜单内容，推荐特色菜，回答客人提高，确保服务质量。 11、协助楼面经理做好对服务员的考勤、绩效评估工作，及时了解员工的思想状况、工作表现和业务水平； 12、协助楼面经理做好对服务员进行相关的业务培训，不断提高服务员的服务水平，做好餐厅人才的开发和培训工作； 13、处理下属人员之间的争议并尽快做出裁决； 14、完成领导交办的其他事项。