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职位描述：
1、开餐前检查各岗位的准备工作情况是否正常、符合标准（如：用具、各种调料、酱汁及器皿等）。
2、培训传菜员，确定每个员工清楚、明白菜谱及汁酱配搭。
3、、负责跟催传菜程序，划单程序，落实传菜员能将菜式准确无误地传送到正确台号。
4、熟悉台号及贵宾房位置。
5、传菜过程中，不断检查菜肴质量和数量，控制上菜速度，遇到菜式的投诉，及时与厨房进行沟通。
6、做好与行政总厨、楼面及其它相关部门的沟通。
7、每日营业结束时，做好督导下属收回各类用具并清洗等收尾工作。
8、 控制各类的原材料及水、电、煤气的节约。
9、收市前，检查所有的餐具是否有损坏，并及时向主管反映。
其他信息：
- 招聘部门：总公司
- 户口要求：不限
- 所属行业：旅游·酒店·餐饮
- 职位性质：全职
面试须知：面试时需携带身份证原件，简历及相关学历证明。
联系方式
公司名称：广州南方毅源大酒店有限公司
面试地址：番禺区兴南大道30号
联系人：詹晓玲
联系电话：020-*****-8192查看完整号码
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企业介绍：
工商信息：
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