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职位描述：
岗位职责：
1、负责厨房日常运作及行政事务，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作；
2、控制菜品成本、合理使用各种原料，提高出品毛利润；
3、负责厨房技术人员的培训、考核；
4、协助总监新菜研发及技术推广；
5、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范；
6、公司交代的其他事务；
任职资格：
1、28-45岁，会电脑操作，3年以上连锁餐饮企业厨师长或行政总厨工作经验，有川菜连锁餐饮菜品研发经验优先；
2、熟悉食品卫生和安全管理，能独立完成成本核算以及熟悉菜式的合理搭配，精通烹饪知识，懂成本控制管理；
3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，有良好的沟通、表达及学习能力及培养下属能力
总部面试地址：广州市番禺区石岗南路44号2楼（番禺广场附近）
联系方式：020-29075851 陈先生
其他信息：
- 招聘部门：总公司
- 户口要求：不限
- 所属行业：旅游·酒店·餐饮
- 职位性质：全职
面试须知：川菜连锁管理经验优先考虑
联系方式
公司名称：广州市首秀餐饮管理有限公司
面试地址：广州市番禺区石基镇石岗南路44号3楼 乘车路线：到番禺广场科尔海悦门口坐1路、160路、162路等公交到石岗
联系人：
联系电话：020-*****查看完整号码
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企业介绍：
工商信息：
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