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职位描述：
岗位职责：
1.精通潮汕菜私房菜的制作；
2.在上级领导下，负责厨房的生产管理工作，按质按量保障菜肴出品；
3.负责菜式规格和制作标准的制定，积极参与研究开发菜肴新品；
4.掌握各种食材特性，合理烹调，保证出品色、香、味、型具佳；
5.成本意识强，根据用餐标准制定菜谱，根据用餐人数合理下单。
任职资格：
1.三年以上潮汕菜之私房菜制作经验，有酒楼、酒店私房菜制作经验优先；
2.严格执行食品安全法，确保菜品安全卫生；
3.计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色香味俱佳；
4.保持操作间和个人卫生，爱护食堂设施；
5.严格遵守操作规程，防止工伤.火灾事故等；
6.上级主管交办的其它任务。
其他信息：
- 招聘部门：总公司
- 户口要求：不限
- 所属行业：教育·培训·院校
- 职位性质：不限
面试须知：
联系方式
公司名称：广州穗华艺术专修学院
面试地址：广州市南沙区东涌镇沙湾大桥底时代路1号（番禺广场附近）
合则约见
企业介绍：
工商信息：
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