作为一名餐厅服务员需要哪些素质要求？如果您想求职餐厅服务员这个岗位，请阅读酒店旅游人才网提供的餐厅服务员岗位职责及素质要求。 　　1、 开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。 　　2、 服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐 　　 　　用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。 　　3、 开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。 　　4、 尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。 　　5、 当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。 　　6、 迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。 　　素质要求 　　基本素质：有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。 　　自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。 　　文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历 　　外语水平：具有初级餐厅服务英语会话能力 。 　　工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。 　　特殊要求：处事灵活，眼明手快，机智灵活。具有熟练的服务技巧。 　　相关招聘信息：文员招聘　　　　　文秘招聘