吧长是一个酒店的水吧管理员，作为吧长有哪些职责呢？大家可以阅读酒店人才网整理的酒店吧长岗位职责，仅供参阅。 (1)保证吧台处于良好的工作状态和营业状态。 (2)正常供应各类酒水，制定销售计划。 (3)编排员工工作岗位、时间表。 (4)根据需要调动、安排员工工作。 (5)检查吧台每日工作情况。 (6)控制酒水成本，防止浪费，减少损耗。 (7)处理客人的投诉，调解员工纠纷。 (8)熟悉备类酒水的服务程序和酒水价格。 相关招聘信息：助理招聘 财务主管招聘
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